静岡県焼津市は鰹節製造の3大産地のひとつです。
鹿児島県の枕崎市・指宿市と合わせた３つの都市で日本の約98%を賄っています。
市内には15軒程の鰹節工場があります。
冷凍かつおの水揚げ日本一を誇り「焼津式乾燥機」という鰹節の街だからこそ産まれた
伝統的な燻製方法があり、現在では日本各地で取り入れられています。
なまり節屋が鰹の骨を1本1本丁寧に抜いて、職人が伝統の手火山方式でじっくりと作り上げた、近年稀にみる希少な鰹節。当ロットの鰹節はひときわ燻臭が強い鰹節を選びました。手火山で作り上げた幻の逸品をあなたに楽しんでいただきたい。そんな想いから、こちらの鰹節をご用意いたしました。
100,000円（税込） /2kgの価格となります。
※50,000円（税込） /1kg、ご購入は2kgから1kg単位で購入可能。
| 商品 | この商品はバラエティセット、わんにゃんセット、オーダーからお選びできます。 |
|---|---|
| 原料 | かつお削り節 |
| 産地 | 焼津産 |
| 年代 | 2021年 |
| 内容量 | 2kg～（2kgから1kg単位で購入可能です） |
| 発送について | 発送は1回、3回、6回とお選びいただけます。 |
日本一の鰹節加工量を誇る焼津の鰹節加工メーカーで作られた本枯節です。当ロットの鰹節は魚体の大きい鰹を使用しており、多く含まれていた脂肪分がカビによって分解され、旨みが凝縮された本枯節に仕上がっています。強い旨みと上品な香りのコラボレーションをあなたに楽しんでいただきたい。そんな想いから、こちらの鰹節をご用意いたしました。
98,000円（税込） /2kgの価格となります。
※49,000円（税込） /1kg、ご購入は2kgから1kg単位で購入可能。
| 商品 | この商品はバラエティセット、わんにゃんセット、オーダーからお選びできます。 |
|---|---|
| 原料 | かつおかれぶし削り節 |
| 産地 | 焼津産 |
| 年代 | 2019年 |
| 内容量 | 2kg～（2kgから1kg単位で購入可能です） |
| 発送について | 発送は1回、3回、6回とお選びいただけます。 |
日本一の鰹節加工量を誇る焼津の鰹節加工メーカーで作られた荒節です。当ロットの鰹節はひときわ大きなサイズの鰹節を選びました。燻臭は控えめですが強い鰹本来の旨みがギュッと凝縮されています。だしをとっても良いですが、そのまま口に運んだ時に真価を発揮するでしょう。鰹節の旨みをあなたに楽しんでいただきたい。そんな想いから、こちらの鰹節をご用意いたしました。
75,000円（税込） /2kgの価格となります。
※37,500円（税込） /1kg、ご購入は2kgから1kg単位で購入可能。
| 商品 | この商品はバラエティセット、わんにゃんセット、オーダーからお選びできます。 |
|---|---|
| 原料 | かつお削り節 |
| 産地 | 焼津産 |
| 年代 | 2020年 |
| 内容量 | 2kg～（2kgから1kg単位で購入可能です） |
| 発送について | 発送は1回、3回、6回とお選びいただけます。 |
四年に一度開催される全国鰹節類品評会にて、最高賞である農林水産大臣賞を受賞したことがある焼津の鰹節加工メーカーで作られた荒節です。当ロットの鰹節はプロが見ても非常に美しい仕上がりで、脂肪分が少なく、燻臭も強くて、出汁をひくと鰹節本来の味を最大限に感じることができます。最高の鰹出汁をあなたに楽しんでいただきたい。そんな想いから、こちらの鰹節をご用意いたしました。
92,000円（税込） /2kgの価格となります。
※46,000円（税込） /1kg、ご購入は2kgから1kg単位で購入可能。
| 商品 | この商品はバラエティセット、わんにゃんセット、オーダーからお選びできます。 |
|---|---|
| 原料 | かつお削り節 |
| 産地 | 焼津産 |
| 年代 | 2020年 |
| 内容量 | 2kg～（2kgから1kg単位で購入可能です） |
| 発送について | 発送は1回、3回、6回とお選びいただけます。 |
日本一の鰹節加工量を誇る焼津の鰹節加工メーカーで作られた荒節です。当ロットの鰹節は程よい大きさで鰹の旨みと燻臭のバランスが非常に良く、削ってそのまま食べても良し、出汁をひいても良しと、使い勝手が抜群です。まずはスタンダートな鰹節をあなたに楽しんでいただきたい。そんな想いから、こちらの鰹節をご用意いたしました。
80,000円（税込） /2kgの価格となります。
※40,000円（税込） /1kg、ご購入は2kgから1kg単位で購入可能。
| 商品 | この商品はバラエティセット、わんにゃんセット、オーダーからお選びできます。 |
|---|---|
| 原料 | かつお削り節 |
| 産地 | 焼津産 |
| 年代 | 2021年 |
| 内容量 | 2kg～（2kgから1kg単位で購入可能です） |
| 発送について | 発送は1回、3回、6回とお選びいただけます。 |
日本一の鰹節加工量を誇る焼津の鰹節加工メーカーで作られた荒節です。当ロットの鰹節は一般市場にはほとんど出回らない魚体の大きさで、鰹の旨みが凝縮されています。出汁をとるだけでなく、削り節をそのまま食べてもとても美味しくいただけます。鰹の旨みをふんだんにあなたに楽しんでいただきたい。そんな想いから、こちらの鰹節をご用意いたしました。
90,000円（税込） /2kgの価格となります。
※45,000円（税込） /1kg、ご購入は2kgから1kg単位で購入可能。
| 商品 | この商品はバラエティセット、わんにゃんセット、オーダーからお選びできます。 |
|---|---|
| 原料 | かつお削り節 |
| 産地 | 焼津産 |
| 年代 | 2021年 |
| 内容量 | 2kg～（2kgから1kg単位で購入可能です） |
| 発送について | 発送は1回、3回、6回とお選びいただけます。 |