鰹節のオーナー制度について

出汁

旨みビンテージで丁寧に抽出した「出汁」。
存分に「節」の味わいを楽しむことができます。
まったく添加物の入っていない「出汁」をまずはそのまま味わって下さい。
味わった後は、味噌汁やスープ、煮物などの出汁としてお楽しみください。
2kgの原料を使うと40ℓ位の商品が出来ます。

一回650㎖からお届けします。650㎖は味噌汁にすると3人前～4人前となります。
冷凍便でお届けいたします。解凍後は使い切りをお願いいたします。
賞味期限：冷凍6ヵ月、開封使い切り

削り（薄削り）

鰹節の薄い削りのことを「花かつお」と呼びます。
料亭でも好まれる大きめの花をお届けします。
ぜひご自身で出汁を取って、取立てのお出汁を味わってください。
他にも、冷やっこやサラダなどにふりかけて食べても「花」をお楽しみいただけます。
一回80gを3袋からのお届けとなります。
4人分の出汁を取るなら40g程使います。
2kgの原料を使うと1.7kg位の商品が出来ます。
賞味期限：常温1年、開封後使い切り

削り（厚削り）

厚削りでとった出汁を飲んだことがありますか？
とっても濃厚で強い出汁がとれます。
遠赤外線をかけ、香ばしさがアップした厚削りで出汁を取って楽しんでください。
一回100gを1袋からのお届けとなります。
4人分の出汁を取るなら40g程使います。
2kgの原料を使うと1.8kg位の商品が出来ます。
賞味期限：常温1年、開封後使い切り

佃煮

削りたての削り節を使用。削りたての風味を逃がさないようその場で佃煮に封入します。

日本国産の溜まり醤油、本みりん、清酒、海塩、甜菜糖で削りたての鰹節の風味が失わないように薄味で仕上げました逸品です。
薄味のため、飽きてこない、かけるほどご飯がおいしいくなり、どんどんかけたくなります。
一回50gを1袋からのお届けとなります。
2kgの原料を使うと2.1kg位の商品が出来ます。
賞味期限：冷蔵6ヶ月、開封後冷蔵保管お早めにお使いください

ふりかけ

削りたての削り節を使用。削りたての削り節は表面が柔らかいので、味が染み込みやすいです。
味を染み込ませた削り節を高温で一気に乾燥仕上げし、鰹節の風味が最大限に残すことができます。
日本国産の溜まり醤油、本みりん、清酒、海塩、甜菜糖で削りたての鰹節の風味が失わないように薄味で仕上げました逸品です。
味付は手作業のため、削り花を大きく残すことができます。味がおいしく、見栄えの良い一品です。
一回30gを1袋からのお届けとなります。
2kgの原料を使うと2kg位の商品が出来ます。
賞味期限：常温3ヶ月、開封後冷蔵保管お早めにお使いください）

だしパック

鰹の良い香りと濃厚な味を楽しめるこちらのだしパック。
無添加で素材本来の旨味を感じることができ、汁物、煮物、惣菜など色々なお料理のだしとしてご使用頂けます。

使い方はとても簡単です。
水１リットルを沸騰させ、だしぱっく１袋（20g）を弱火で１０分間煮出して下さい。
煮出したら火を止め、そのまま5分間放置し、だしパックを取り除けば完成です。
だしぱっく１袋（20g）約800ｍｌのだしを取ることができます。
だしがらの処理も簡単で、おいしく便利な逸品です。
賞味期限：常温1年、開封後冷蔵保管お早めにお使いください

ペット向け削りぶし

鰹節を楽しむのは、私達人間だけではありません。
犬や猫も鰹節が大好きで、喜んで食べてくれます。
ヒューマングレードの鰹節なので、あなたも一緒に楽しむことが出来ます。
ジャーキータイプをお求めならば、厚削りがおすすめです。
いつもの食事に美味しさをプラスしたいならば、細かく砕いた鰹節がおすすめです。
あなたの大切な家族にも、安心して美味しく楽しんでもらう為に減塩タイプの鰹節をご用意いたしました。
特許を取得した特別な処理で、確実に塩分を減らします。
塩分が控えめ目なだけでなく、調味料などの添加物を一切使用しておらず、原材料は鰹だけなので、安心してあげられます。
薄削りは一回90gを3袋からのお届けとなります。
2kgの原料を使うと1.7kg位の商品が出来ます。
厚削りは一回90gを1袋からのお届けとなります。
ペット向けに減塩の鰹節をご用意しています。
賞味期限：常温1年、開封後使い切り
特許リンク>>